Anne PIOVESAN
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Anne PIOVESAN


Goûters sains et gourmands / Cuisine de saison saine et légère

BILLETS DISPONIBLES !

 

Goûters sains et gourmands
En duo avec votre enfant
En duo parent/enfant, partez à la conquête des goûters sains et super gourmands !

Sous les conseils d’Anne vous réaliserez de A à Z, avec votre enfant, deux recettes de goûters maison riches en bons ingrédients : granola maison et cookies cacahuètes/chocolat.

 

Les bienfaits des farines anciennes
Suivez les recettes et conseils de Anne pour réaliser vos cakes salés et cakes sucrés en cuisson à la vapeur douce, à base de farines anciennes.

 

Formatrice culinaire/Naturopathe,  Anne est spécialisée dans le développement d’une alimentation saine, biologique et durable. Elle accompagne les professionnels de la restauration, les entreprises et les particuliers. Elle transmet sa pratique d’une cuisine qui valorise le plaisir, l’harmonie et l’équilibre avec passion et générosité ».

Participez à ses ateliers

Samedi 19 septembre 2020
10h00-11h00 | Goûters sains et gourmands | Atelier | Billets
11h30-12h30 | Les bienfaits de la farine ancienne | Atelier | Billets

 

Laurence SALOMON
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Laurence SALOMON


Repas sain et gourmand

BILLETS DISPONIBLES !

 

Durant cette masterclass exceptionnelle, vous réaliserez un repas sain et gourmand : gaspacho et tapenade, clafoutis aux cerises et lait végétal. Apprenez à donner du goût à vos plats végétariens. Repartez avec tous les conseils et astuces de la cheffe Laurence Salomon.

 

Laurence Salomon a été chef du restaurant Nature & Saveur pendant 13 ans et chef de son école de cuisine Cuisine Originelle® pendant 5 ans. Naturopathe de formation, elle a créé sa Cuisine Originelle® pour allier plaisir et gastronomie saine. Son savoir-faire unique associé aux produits biologiques et naturels lui permet de cuisiner « Bon, Beau, Sain et Digeste » dans les plats salés comme dans les plats sucrés, afin de créer une cuisine en lien avec le vivant qui est en nous.

Elle est aussi l’auteur de nombreux livres.

Participez à ses ateliers

Samedi 19 septembre 2020
14h00-15h30 | Repas sain et gourmand | Masterclass | Billets

Delphine SAUER
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Delphine SAUER


Atouts condiments / Apéro Be Fit

BILLETS DISPONIBLES !

 

Atouts condiments
Grâce à Delphine, découvrez comment relever vos plats avec des « condiments » maison, à base d’herbes et plantes médicinales et aromatiques (sel aux herbes, vinaigres aux plantes médicinales, citrons confits et lactofermentation). Une pincée et ça change tout, avec du bon !

 

Apéro Be Fit
Dans cet atelier, vous réaliserez des pièces pour un buffet salé/sucré : maki made in France, petits flans thé vert amande… Finies les chips et les bouchées grasses et sans saveurs !

 

Passionnée de bonne cuisine, Delphine a changé de métier en 2010 pour créer au démarrage le food truck FOU DE SAISONS, pour une cuisine « fait camion » ! Aujourd’hui l’aventure continue sous forme d’activité traiteur, avec la livraison de plateaux repas, buffets d’entreprises le midi en  semaine.

Participez à ses ateliers

Samedi 19 septembre 2020
16h30-17h30 | Atouts condiments | Atelier | Billets

 

Dimanche 20 septembre 2020
16h00-17h00 | Apéro Be Fit | Atelier | Billets

Mathilde DESCOT
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Mathilde DESCOT


Pancakes sans gluten / Cookies vegan

BILLETS DISPONIBLES !

 

Pancakes sans gluten 

A l’heure du brunch, réalisez de merveilleux et légers pancakes salés sans gluten, assortis d’un houmous maison dont vous nous direz des nouvelles. Suivez les conseils de Mathilde pour votre réaliser un brunch fit & gourmand !

 

Cookies vegan 

Incontournables pour les gourmands, ces cookies vegan sauront vous plaire ! Apprenez à réaliser des cookies vegan maison, sous les conseils avisés de Mathilde, spécialiste en la matière !

 

Après des études de comptabilité Mathilde décide de se consacrer entièrement à sa passion la cuisine.

Une cuisine saine, gourmande, sans lactose, sans sucre raffiné, souvent vegan et parfois sans gluten. Ce que propose Mathilde, c’est une cuisine inventive inspirée par les bienfaits des ingrédients naturels et des épices.

Dans son atelier culinaire – restaurant elle propose des ateliers accessibles aux petits et aux grands.

Participez à ses ateliers

Dimanche 20 septembre 2020
10h00-11h00 | Pancakes sans gluten | Atelier | Billets
11h30-12h30 | Cookies vegan | Atelier | Billets

Antoinette VIRET
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Antoinette VIRET


Cuisine nomade saine / Plats vitaminés en famille

BILLETS DISPONIBLES !

 

Cuisine nomade saine 

Avec Antoinette, réalisez un plat complet et sain un pour repas sur le pouce ou un pique-nique. Repartez avec le plein d’astuces pour varier les goûts et les couleurs !

 

Plats vitaminés en famille
En duo avec votre enfant 

En duo avec votre enfant, apprenez à choisir, utiliser et préparer les légumes de saison, ainsi que les « super aliments » pour cuisiner des plats familiaux qui plairont à tous. Légumes farcis ou dominos de tartines, c’est vous le chef !

 

Diététicienne, nutritionniste et cuisinière
Enfant, Antoinette a été baignée dans les odeurs et la générosité de la cuisine italienne. Cuisiner est sa première passion : découvrir les goûts, marier les saveurs, créer, mitonner de petits plats appétissants…
Cette passion est devenue sa profession (parce que bien manger c’est  aussi préserver sa santé) : elle a exercé en tant que diététicienne en  cabinet de consultation, en restauration collective et en clinique. Ces dernières années elle a élargi ses horizons avec le métier de préparatrice en pharmacie. Et comme affirmait Hippocrate : « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture ».

Participez à ses ateliers

Dimanche 20 septembre 2020
13h00-14h00 | Cuisine nomade saine | Atelier | Billets
14h30-15h30 | Plats vitaminés en famille | Atelier | Billets