Anne CLAUDE

Passionnée depuis 20 ans de cuisine, par l’art de transformer les aliments et de sublimer les saveurs elle s’est penché sur les caractéristiques des aliments alternatifs et a pris conscience du lien entre alimentation et santé.

Cette passion pour la connaissance des aliments, leur composition et pour la manière de les apprêter de façon à préserver (et sublimer !) leurs qualités alliées à sa joie de transmettre l’a fait embrasser le métier de diététicienne.