Lionel SCATURRO

Lionel Scaturro, passionné par les plantes sauvages, s’intéresse à tout ce qui pousse. De la petite plante nichée dans les anfractuosités d’une roche au plus grand arbre d’une forêt, tout est source d’émerveillement.
Gourmand et amoureux de cuisine, il a tout naturellement eu l’idée d’associer cuisine et plantes sauvages comestibles.
Il a suivi une formation très complète durant 3 ans, et transmet aujourd’hui avec enthousiasme ses connaissances à travers des recettes accessibles et originales.
Au menu : une multitude de nouvelles saveurs aux parfums variés — tantôt agrumes, noix de coco, champignon ou noix — et bien d’autres encore, surprenantes et inédites, pourtant à portée de main dans les bois, les prés et sur les chemins.