Vous cherchez une option de petit déjeuner ou de déjeuner saine et savoureuse ? Essayez notre recette d’avocado toast à la betterave !
Ingrédients :
- De la crème de betterave
- 2 tranches de pain tranché
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- une poignée de jeunes pousses
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions :
- Faites griller les tranches de pain et réservez-les.
- Faites cuire les œufs au plat
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
- Assemblez les ingrédients en étalant la purée de betteraves sur les tranches de pain grillées, puis ajoutez les jeunes pousses, l’avocat écrasé et l’œuf au plat
- Assaisonnez à votre convenance.
Bienfaits de l’avocado toast à la betterave :
La betterave est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en fer et en magnésium. Elle peut aider à réduire l’inflammation et à soutenir la santé cardiovasculaire.
L’avocat est une excellente source de graisses saines, de fibres et de vitamines, notamment de vitamine K, de folate et de vitamine B6. Les graisses saines dans l’avocat peuvent aider à soutenir la santé cardiaque et à maintenir des niveaux de cholestérol sains.
Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, en graisses saines et en nutriments tels que la vitamine D et le choline. Ils peuvent aider à maintenir la masse musculaire, à soutenir la santé cognitive et à favoriser la santé des os.
Les jeunes pousses sont une excellente source de nutriments, y compris de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Elles peuvent aider à réduire l’inflammation et à soutenir la santé globale.
En résumé, cet avocado toast à la betterave est une délicieuse façon de savourer des ingrédients sains et nutritifs. Il peut être consommé au petit déjeuner, au déjeuner ou même au dîner pour une option de repas rapide et satisfaisante.
