Recettes d’apéros sains pour Noël

Vous avez envie de célébrer les fêtes de fin d’année autour d’un apéritif sain et coloré. Avec des produits frais de saisons, à petit prix.

Nous avons élaboré pour vous 3 recettes faciles et rapides à réaliser pour Noël ou le nouvel an.

Recette « les Champignons enchantés » :

Ingrédients pour 12 bouchées / environ 6 personnes

Ustensiles :

Prix pour cette recette : environ 8 €

2) Enlever les queues des champignons et les éplucher.

2 ) Tartiner l’intérieur des champignons du fromage de chèvre ou du fromage frais

3 ) Ajouter de la ciboulette et autres assaisonnements ( sel / poivres / baies…)

4 ) Casser un œuf de caille au creux de chaque champignon

5 ) Cuire à 180 pendant 10 minutes sur du papier de cuisson absorbant.

Ingrédients pour 8 verrines :

Ustensiles :

Prix pour cette recette : environ 8 €

1 ) Coupez la mangue, l’avocat et les crevettes en petit cube ( garder 8 crevettes pour la décoration)

2 ) Dans la verrine mettre les morceaux d’avocat, de mangue et de crevette.

3 ) Ajouter le citron vert et l’aneth

4 ) Pour la décoration, ajoutez une crevette sur le bord de chaque verrine.

Ingrédients pour une quinzaine de bouchées :

Prix pour cette recette : environ 10 €

1 ) Séparer les feuilles des endives et les disposer sur une assiette

2 ) Tartiner du Fromage de chèvre ou fromage frais dans vos feuilles d’endives

3) Couper en petits morceaux la pomme et le saumon

4 ) Ajouter les morceaux de pomme, de saumon et les groseilles dans vos feuilles d’endives

5 ) Assaisonner avec le citron vert et autres assaisonnements ( sel / poivre / baies…)

Et voilà votre apéro sain de Noël est prêt ! C’est le moment de vous régaler !

Vous pouvez retrouver une vidéo pour illustrer la recette sur notre compte Instagram.

Article rédigé par Héloïse COLOMB

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